土豆鹌鹑蛋饼的做法步骤：

1. 准备好食材！

2. 土豆，胡萝卜，小葱去皮，洗干净！

3. 放我们剥丝工具，剥丝！葱花切碎！

4. 加入盐。

5. 再加入十三香。

6. 加入少许食用油！

7. 加入称过的面粉！

8. 用筷子拌均匀！

9. 平底锅中刷少许食用油！

10. 将面糊分5等份！放入锅中，用小勺整理出圆形，再中间留个圆洞洞！如图

11. 再将鹌鹑蛋磕到洞洞里！

12. 小火煎鸡蛋饼！煎至底下凝固！鹌鹑蛋也定型！

13. 翻一面，煎至两面金黄即可出锅！